Ein Kirschcocktail mit mehr als einer Seite: Unser Cosmonaut Premix verbindet Sauerkirsche, italienischen Maraschino und Cherry Bitters auf einer Basis aus deutschem Vodka. Dazu kommen ein Hauch Orange und beim Aufgießen die frische Säure von Cranberrysaft. Das Ergebnis ist fruchtig und vielschichtig, mit einem feinen Funkeln im Glas. Ein bisschen kosmisch darf es bei diesem Namen schließlich sein.
Drei Facetten der Kirsche
Beim Cosmonaut wollten wir die Kirsche nicht auf reine Süße reduzieren. Sauerkirschen geben der Mischung ihre lebendige Frucht, Maraschino ergänzt eine eigene aromatische Note und die würzigen Cherry Bitters sorgen für Tiefe. So schmeckt die Kirsche in mehreren Facetten, statt alles andere zu überdecken.
Der deutsche Vodka bleibt bewusst zurückhaltend. Orange rundet das Geschmacksbild ab, während Cranberry die Frucht mit Säure ergänzt. Dadurch wirkt der fertige Cocktail klar und ausgewogen, ohne schwer oder übermäßig süß zu schmecken. Wenn Du fruchtige Drinks magst, bei denen es auch etwas Würziges zu entdecken gibt, bist Du hier richtig.
Mit Cranberrysaft zum fertigen Cocktail
Für die Zubereitung brauchst Du Cranberrysaft als Filler. Premix und Filler gut vorkühlen. Gib 1 Teil Cosmonaut Premix auf Eis und ergänze 2 Teile Cranberrysaft. Eine Beispielportion von 150 ml besteht damit aus 50 ml Premix und 100 ml Saft, jeweils ohne Eis gerechnet.
Das Zusammenspiel von Sauerkirsche, Maraschino und Bitters steckt bereits in der Flasche. Du musst Dir dafür keine eigene Sammlung an Likören und Cocktail-Bitters zusammenstellen. Gerade bei mehreren Gästen bleibt so mehr Zeit für das Servieren und weniger für das einzelne Abmessen der Zutaten.
Ein funkelnder Auftritt im Weinglas
Serviere den Cosmonaut im Weinglas und setze eine Limettenscheibe an den Rand. So kommt auch sein funkelndes Finish zur Geltung. Für einen festlichen Empfang bringt er einen besonderen Auftritt mit; beim Abendessen mit Freunden liefert vor allem seine vielschichtige Kirschfrucht einen guten Gesprächsanlass.
Alkoholgehalt des Premixes: 27 % vol.