Der Hurricane ist eng mit New Orleans verbunden und bringt tropische Frucht mit kräftigem Rum zusammen. Für unseren Hurricane Premix kombinieren wir drei Rumsorten mit Grenadine und eigenen Gewürzessenzen. Orangen- und Maracujasaft ergänzen den Mix beim Servieren. Das ergibt einen vollmundigen Rumcocktail, bei dem hinter der saftigen Frucht noch eine warme, würzige Seite wartet.
Drei Rumsorten und unsere eigenen Essenzen
Die drei verschiedenen Rumsorten geben dem Hurricane eine vielschichtige Basis. Grenadine trägt feine Süße und die charakteristische Farbe bei. Für uns liegt der besondere Reiz aber im Zusammenspiel mit Muskat, Tonka und Zimt: Aus diesen Zutaten entwickeln wir eigene Essenzen, die dem Cocktail zusätzliche Tiefe geben.
Die Gewürze begleiten die tropischen Aromen und setzen warme Akzente zwischen Rum und Frucht. Orange und Maracuja halten den Drink saftig und zugänglich. So schmeckt unser Hurricane kräftig, ohne dass seine würzigen Feinheiten hinter dem Rum verschwinden. Ein Cocktail für alle, die bei tropischer Frucht gern ein wenig genauer hinschmecken.
Orange und Maracuja gehören beide dazu
Für die Zubereitung benötigst Du Orangen- und Maracujasaft. Premix und Filler gut vorkühlen, anschließend auf Eis ins Glas geben. Rum, Grenadine und Gewürzessenzen sind im Premix bereits aufeinander abgestimmt.
Mische 1 Teil Hurricane Premix mit 1 Teil Orangensaft und 1 Teil Maracujasaft. Für eine Beispielportion von 150 ml sind das 50 ml Premix, 50 ml Orangensaft und 50 ml Maracujasaft, jeweils ohne Eis gerechnet.
Frucht und Würze bis zur Garnitur
Serviere den Hurricane im Longdrinkglas mit einer Orangenspalte und etwas Muskatabrieb. Die Garnitur greift genau die beiden Seiten auf, die ihn ausmachen. Wenn auf Deiner Cocktailkarte neben frischen, prickelnden Drinks auch ein vollmundiger Rumcocktail stehen soll, bringt er die passende Abwechslung mit. Ein kleines bisschen stürmisch ist er dabei schon.
Alkoholgehalt des Premixes: 32 % vol.