Du kennst die Verbindung aus Rum, Kokosnuss und Ananas – aber kennst Du sie auch mit Pandan? Unser Pandan Colada Premix greift die tropische Aromatik einer Piña Colada auf und verbindet sie mit einer Pflanze aus Südostasien. Pandan bringt nussig-vanillige und leicht röstige Noten in den Cocktail. Mit Ananassaft entsteht daraus eine weiche, vollmundige Colada, die vertraut schmeckt und Dich trotzdem überraschen kann.
Was Pandan im Cocktail besonders macht
Das Aroma von Pandan erinnert an Vanille, Nuss und frisch zubereitetes Popcorn. Diese Begriffe beschreiben die Geschmacksnoten der Pflanze. Ihre warme, leicht süßlich-röstige Seite harmoniert mit der cremigen Kokosnuss und gibt der Ananasfrucht einen ungewöhnlichen Begleiter.
Uns hat an dieser Kombination gereizt, wie selbstverständlich sich Pandan in eine Colada einfügt. Rum, Kokos und Ananas bleiben klar erkennbar. Dahinter kommt eine neue aromatische Nuance zum Vorschein, die den klassischen tropischen Geschmack erweitert.
Vegan und bewusst ohne Sahne
Für unsere Pandan Colada verzichten wir vollständig auf Sahne. Die Rezeptur ist vegan und bleibt angenehm klar im Geschmack. Die Kokosnuss sorgt weiterhin für den cremigen Eindruck, während Pandan seine weiche, warme Aromatik einbringt. So behält die Colada ihre Fülle, ohne dass Sahne die einzelnen Noten überlagert.
Mit Ananassaft servieren
Premix und Filler gut vorkühlen. Gib 1 Teil Pandan Colada Premix auf Eis und ergänze 2 Teile Ananassaft. Für eine Beispielportion von 150 ml verwendest Du 50 ml Premix und 100 ml Ananassaft. Unser Serviervorschlag ist ein Longdrinkglas mit einem Ananasdreieck.
Wenn Du auf Deiner Feier eine vegane Colada anbieten oder zu Hause eine neue Seite dieses Klassikers entdecken möchtest, ist Pandan ein schöner Einstieg. Die besondere Aromenkombination steckt schon im Premix. Du brauchst dazu den passenden Saft, Eis und ein wenig Neugier.
Alkoholgehalt des Premixes: 22 % vol.