Ein Mule kann mehr als Ingwer und Limette. Unser Sencha Mule Premix verbindet Reisvodka mit Sencha-Gin, Yuzu und Limette. Ginger Beer ergänzt die Mischung um Ingwerschärfe und Kohlensäure. Das ergibt einen japanisch inspirierten Cocktail, der zitrisch-frisch beginnt und eine fein herbe, überraschend vielschichtige Teearomatik mitbringt.
Reisvodka und Gin mit Sencha
Als Basis verwenden wir Reisvodka. Sein feines, leicht süßliches Eigenaroma harmoniert mit dem Gin, den wir mit Sencha infundieren. Der grüne Tee bringt seine charakteristische Herbheit mit und zeigt dazu zarte Noten von Apfel und Holunderblüte.
Diese Apfel- und Blütennoten gehören zum aromatischen Profil des Tees. Sie sind kleine Details im Geschmack, die sich hinter der deutlich präsenteren Zitrusfrische entdecken lassen. Uns gefällt an dieser Kombination, dass sie die unkomplizierte Art eines Mules aufgreift und gleichzeitig eine ganz andere Grundlage schafft.
Yuzu, Limette und ein würziger Abschluss
Yuzu und Limette sorgen gemeinsam für die lebendige Zitrusnote. Dazu kommt beim Aufgießen Ginger Beer mit seiner angenehmen Ingwerschärfe und dem feinen Prickeln. Die Teeherbe gibt dem frischen Cocktail zusätzliche Tiefe. So bleibt der Sencha Mule zugänglich, ohne geschmacklich beim ersten Eindruck stehen zu bleiben.
Wenn Du würzige Longdrinks magst, aber auch feine Tee- und Zitrusaromen schätzt, ist diese Mischung eine spannende Alternative in Deiner Cocktailauswahl.
So servierst Du den Sencha Mule
Premix und Filler gut vorkühlen. Gib 1 Teil Sencha Mule Premix auf Eis und fülle mit 2 Teilen Ginger Beer auf. Für eine Beispielportion von 150 ml benötigst Du 50 ml Premix und 100 ml Ginger Beer. Serviere den Drink im Longdrinkglas mit einer Limettenspalte.
Die Sencha-Infusion haben wir bereits vorbereitet. Du brauchst den Gin nicht selbst mit Tee anzusetzen, sondern ergänzt den vorgesehenen Filler direkt beim Servieren. So findet die ungewöhnliche Kombination aus Reisvodka, grünem Tee und Yuzu auch ohne aufwendige Vorbereitung ihren Platz auf Deiner Getränkekarte.
Alkoholgehalt des Premixes: 22 % vol.