Eine Cocktailbar beginnt lange vor dem ersten Glas. Du wählst Drinks aus, kaufst Zutaten, organisierst Gläser und überlegst, wer während der Feier mixen soll. Genau an diesen Punkten macht es einen Unterschied, ob jeder Cocktail aus einzelnen Komponenten entsteht oder ob Du einen vorbereiteten Cocktail Premix verwendest.
Bei PREMIXED stimmen wir die Spirituose und die geschmacksgebenden Bestandteile sowie Süße und Säure vorab aufeinander ab. Du ergänzt später die passenden Filler. Für Dich wird dadurch vor allem die Organisation übersichtlicher. Wie groß die Entlastung ausfällt, hängt von Deiner Auswahl und dem gewünschten Ablauf ab.
Die gebündelte Vorarbeit übernehmen wir in unserer Manufaktur: Wir produzieren in kleinen Batches von Hand und achten auf hochwertige Zutaten. Dazu gehören je nach Sorte auch Essenzen und Sirupe aus eigener Herstellung.
Was verändert sich beim Einkauf?
Wenn Du mehrere Cocktails aus einzelnen Komponenten anbieten möchtest, kann die Einkaufsliste schnell wachsen. Unterschiedliche Spirituosen, Liköre und weitere Zutaten müssen beschafft und sinnvoll auf die geplanten Mengen verteilt werden.
Unsere Cocktail Premixes bündeln viele dieser Bestandteile in einem abgestimmten Produkt. Statt alles einzeln zusammenzustellen, wählst Du Deine Sorten und kaufst die vorgesehenen Filler dazu. Eis, Gläser und gegebenenfalls Garnitur bleiben Teil Deiner Planung.
Eine kleine Auswahl erleichtert den Überblick
Du musst nicht möglichst viele Sorten anbieten, damit Deine Gäste etwas Passendes finden. Eine bewusst zusammengestellte Auswahl unterschiedlicher Geschmacksrichtungen kann schon viel abdecken. Mit einem individuell zusammengestellten Premix-Paket verteilst Du die Flaschen auf Deine Favoriten.
Beispiel: Unterschiedliche Aromen ohne eigene Vorproduktion
Für unseren Old Cuban bereiten wir den Minzsirup vor, bei der Spicy Mangorita steckt die Jalapeño-Infusion bereits im Cocktail Premix. Du kannst diese beiden Geschmacksrichtungen anbieten, ohne die jeweiligen Vorarbeiten selbst übernehmen zu müssen. Die passenden Filler planst Du je Sorte ein.
Welche Arbeit bleibt vor Ort?
Auch eine Premix-Station braucht Vorbereitung. Alles sollte gekühlt, erreichbar und klar zugeordnet sein. Der Unterschied liegt darin, dass Du die geschmackliche Abstimmung nicht bei jeder Portion neu herstellen musst.
- Cocktail Premixes und Filler nach Bedarf vorkühlen.
- Gläser, Eis und Dosierhilfen bereitstellen.
- Jeder Sorte die passenden Filler und Anleitungen zuordnen.
- Nachschub und Gläserrücklauf organisieren.
Die Herstellung und Abstimmung unserer Cocktail Premixes übernehmen wir in Buchholz. Auf der Seite Über PREMIXED lernst Du unsere Arbeit näher kennen.
Wie bleibt der Geschmack verlässlich?
Ein vorbereiteter Cocktail Premix bringt die zentralen Komponenten bereits im abgestimmten Verhältnis mit. Das hilft besonders dann, wenn verschiedene Menschen Cocktails zubereiten. Für das Ergebnis zählen weiterhin die richtige Dosierung, der vorgesehene Filler und die Zubereitung nach Anleitung.
Das bedeutet nicht, dass einzeln gemixte Cocktails grundsätzlich schlechter wären. Ein erfahrenes Barteam kann damit hervorragende Drinks und einen besonderen Service anbieten. Cocktail Premixes geben Dir eine weitere Möglichkeit, gute Cocktails mit einem überschaubaren Ablauf umzusetzen.
Was gehört in einen fairen Kostenvergleich?
Ein konkretes Preisbeispiel für Deine Planung: Aus einem Liter Cocktail Premix werden mit zwei Litern Filler drei Liter Cocktail, ohne Eis gerechnet. Bei einem Literpreis ab 45,00 € beträgt der reine Premix-Anteil ab 15,00 € pro Liter fertigem Cocktail. Für einen Cocktail à 150 ml sind das ab 2,25 € Premix-Anteil. Filler, Eis, Garnitur und weitere Aufwendungen kommen hinzu. Der Einstiegspreis gilt je nach gewähltem Paket beziehungsweise Abnahmemenge.
Vergleiche nicht nur Flaschenpreise. Entscheidend ist, welche Mengen Du tatsächlich servierst und was Du dafür insgesamt benötigst:
- Cocktail Premix oder einzelne Zutaten sowie die jeweils nutzbaren Mengen,
- Filler, Eis und Garnitur,
- benötigte Ausstattung und gegebenenfalls Mietmaterial,
- Vorbereitungszeit, Helfer und bezahltes Servicepersonal.
Ob Cocktail Premixes in Deinem Fall günstiger sind, lässt sich erst mit diesen Angaben beurteilen. Der organisatorische Vorteil liegt darin, dass viele einzelne Bestandteile und Arbeitsschritte bereits gebündelt sind.
Deine Gäste können selbst mixen – oder sich bedienen lassen
Auf einer Hochzeit mit Cocktail Premixes kann die Cocktailstation selbst zum Erlebnis werden. Gäste wählen ihre Sorte und stellen sie mithilfe der Anleitungen eigenständig fertig. Alternativ übernehmen Helfer oder Servicepersonal den Ausschank. Auch beide Varianten im Laufe des Abends sind möglich.
Für die weitere Planung helfen Dir unsere Beiträge: Kosten pro Premix-Cocktail berechnen und Cocktails mit Premixes vorbereiten.
Zusammenfassung: Weniger Einzelarbeit, mehr Möglichkeiten für Deine Feier
Cocktail Premixes vereinfachen vor allem Einkauf, Vorproduktion und Zubereitung. Du erhältst einen abgestimmten Cocktail Premix und behältst die Wahl, wie Deine Cocktailbar genutzt wird. Mit unserer Probierbox kannst Du zunächst den Geschmack kennenlernen und anschließend den Ablauf für Deine Feier planen.
FAQ: Cocktail Premix oder einzeln mixen – was passt zu Deiner Feier?
Die geschmackliche Abstimmung von Spirituose, geschmacksgebenden Bestandteilen, Süße und Säure übernehmen wir vorab. Für unsere Sorten musst Du viele Zutaten und Vorarbeiten nicht einzeln organisieren.