Bei der Auswahl der Hochzeitscocktails ist die Versuchung groß, möglichst viele Sorten anzubieten. Gleichzeitig braucht jede Sorte ihren Platz, die passenden Filler und eine verständliche Zuordnung. Deshalb lohnt es sich, die Karte gemeinsam mit dem Aufbau der Cocktailstation zu planen.
Mit PREMIXED sind die Cocktail Premixes für Eure Drinks bereits vorbereitet. Ihr müsst nicht für jede Sorte eine Sammlung einzelner Komponenten beschaffen. Trotzdem beeinflusst die Anzahl der Sorten, wie umfangreich Einkauf, Kühlung und Nachschub werden.
Hinter jeder Sorte steht dieselbe handwerkliche Arbeitsweise unserer Manufaktur. Wir stimmen Spirituose, geschmacksgebende Bestandteile, Süße und Säure ab und produzieren von Hand in kleinen Batches. Dafür verwenden wir hochwertige Zutaten und teilweise selbst hergestellte Essenzen und Sirupe.
Welche Auswahl passt zu Euren Gästen?
Eine pauschal richtige Sortenzahl gibt es nicht. Entscheidend sind Eure Vorlieben, die erwartete Nachfrage und das übrige Getränkeangebot. Wählt zunächst die Geschmacksrichtungen aus, die Ihr anbieten möchtet, und prüft dann, wie viele Sorten dafür nötig sind.
Mit der Cocktail-Probierbox könnt Ihr unterschiedliche Cocktail Premixes gemeinsam vergleichen. Notiert dabei, welche Sorten sich ergänzen und welche für Euch eher ähnlich wirken. So entsteht eine begründete Auswahl.
Wie lassen sich Geschmacksrichtungen kombinieren?
Eine Beispielkarte mit drei unterschiedlichen Richtungen
Ihr könnt etwa eine fruchtig-florale Sorte, einen würzigen Drink und einen Cocktail mit tropischer Frucht auswählen. Damit stellt Ihr verschiedene Aromen nebeneinander. Drei Sorten sind hier ein Beispiel für die Planung, keine Vorgabe für jede Hochzeit.
French 75, Sencha Mule und Spicy Mangorita
Unser French 75 bringt Pfirsich und Bergamotte mit und wird mit Schaumwein ergänzt. Der Sencha Mule verbindet Tee- und Zitrusaromen mit Ginger Beer. Die Spicy Mangorita wird mit Mangosaft fertiggestellt und bringt einen dezenten Schärfekick mit. Diese Auswahl erfordert entsprechend drei unterschiedliche Filler.
Ob genau diese Kombination zu Euch passt, entscheidet Ihr beim Probieren. Der wichtige Schritt ist, Geschmack und Materialbedarf gleichzeitig zu betrachten.
Was sollte auf der Karte stehen?
Eure Gäste müssen keine lange Zutatenbeschreibung lesen, um sich zu entscheiden. Der Sortenname und eine kurze, zutreffende Geschmacksbeschreibung helfen bei der Orientierung. Die eigentliche Zubereitungsanleitung liegt separat an der Station.
- Sorten mit gut unterscheidbaren Namen und Beschreibungen aufführen.
- Persönliche Favoriten kenntlich machen, wenn Ihr das möchtet.
- Die Zuordnung von Karte, Cocktail Premix und Filler beibehalten.
- Zusätzliche alkoholfreie Getränke als eigenes Angebot berücksichtigen.
Was bedeutet die Sortenzahl für den Ausschank?
Wenn Gäste selbst mixen, brauchen sie Platz zum Auswählen und Zubereiten. Eine überschaubare Karte erleichtert die Orientierung und kann den Austausch an der Station fördern. Helfer oder Servicepersonal profitieren ebenfalls von klar zugeordneten Sorten, auch wenn sie die Drinks für die Gäste fertigstellen.
Bei wenig Platz kann es sinnvoll sein, die Auswahl auf bestimmte Phasen zu verteilen. Vielleicht steht zum Empfang eine andere Sorte im Vordergrund als an der Abendbar. Besprecht den Ablauf mit Eurer Location und nutzt unsere Hinweise zur Hochzeitsplanung.
Für die weitere Planung helfen Dir unsere Beiträge: unterschiedliche Geschmacksrichtungen unserer Cocktail Premixes und persönliche Signature Drinks zur Hochzeit.
Zusammenfassung: Vielfalt entsteht durch passende Unterschiede
Die passende Cocktailkarte verbindet Eure Favoriten mit einem gut umsetzbaren Aufbau. Wählt ergänzende Geschmacksrichtungen und plant die jeweiligen Filler und Arbeitsplätze mit. Im Premix-Paket könnt Ihr die Flaschen anschließend entsprechend verteilen. Eine beliebte Sorte darf dabei mehr Raum bekommen als eine Ergänzung.
FAQ: Wie viele Premix-Sorten passen auf Eure Hochzeits-Cocktailkarte?
Eine feste Zahl passt nicht zu jeder Feier. Wählt eine überschaubare Auswahl unterschiedlicher Richtungen und prüft, wie viele Sorten Ihr mit Platz, Kühlung und Nachschub gut organisieren könnt.