50 oder 100 Gäste sagen zunächst nur, wie groß Eure Gesellschaft ist. Der Cocktailbedarf hängt auch davon ab, wie lange Ihr feiert, wann Cocktails angeboten werden und welche anderen Getränke bereitstehen. Nicht alle Gäste möchten alkoholische Cocktails trinken. Deshalb verstehen wir unsere Paketempfehlungen als Orientierung für die Planung.
Die PREMIXED-Mengenplanung hilft Euch, Flaschen und daraus entstehendes Getränkevolumen zusammenzubringen. Anschließend könnt Ihr die Empfehlung an Euren Hochzeitstag anpassen.
Die bestellten Cocktail Premixes stellen wir in unserer Manufaktur von Hand in kleinen Batches her. Dabei stimmen wir Spirituose, geschmacksgebende Bestandteile, Süße und Säure ab und legen Wert auf hochwertige Zutaten. Essenzen und Sirupe stammen je nach Sorte teilweise aus eigener Herstellung.
Welche Mengen dienen als Ausgangspunkt?
Unsere Mengenplanung ordnet einer klassischen Abendveranstaltung mit 50 Gästen neun Ein-Liter-Flaschen zu. Für 100 Gäste nennt sie 18 Flaschen. Diese Einteilung berücksichtigt bereits, dass nicht alle Gäste Alkohol trinken. Sie ist keine feste Verbrauchsvorgabe und kein Vorschlag für eine Trinkmenge pro Person.
- Neun Liter Cocktail Premix: mit insgesamt 18 Litern Filler rund 27 Liter Cocktail ohne Eis.
- 18 Liter Cocktail Premix: mit insgesamt 36 Litern Filler rund 54 Liter Cocktail ohne Eis.
Bei einer Beispielportion von 150 ml entsprechen diese Mengen rechnerisch 180 beziehungsweise 360 Portionen. Wie viel davon Ihr tatsächlich benötigt, prüft Ihr anhand Eures Ablaufs und der erwarteten Nachfrage.
Wie verteilt Ihr die Gesamtmenge auf Eure Sorten?
Favoriten dürfen unterschiedlich viel Platz bekommen
Ein Paket muss nicht gleichmäßig auf alle Sorten verteilt werden. Vielleicht habt Ihr beim gemeinsamen Probieren einen klaren Favoriten gefunden und möchtet ihn häufiger anbieten. Ergänzt dazu andere Geschmacksrichtungen und ordnet jeder Sorte die jeweiligen Filler zu.
Eine einfache Beispielaufteilung
Neun Liter Cocktail Premix könnten auf drei Sorten mit vier, drei und zwei Flaschen verteilt werden. Das ist eine beispielhafte Sortenaufteilung, keine allgemeine Empfehlung. Für jede der Sorten rechnet Ihr die vorgesehenen Fillermengen separat aus. Bei zwei Fillern zählt deren gemeinsame Menge.
Im Premix-Paket könnt Ihr die Flaschen auf Eure ausgewählten Sorten verteilen. Die konkreten Filler findet Ihr in den jeweiligen Produktanleitungen.
Was beeinflusst den Bedarf auf Eurer Hochzeit?
Legt vor der Bestellung fest, ob Cocktails nur zum Empfang, erst am Abend oder in mehreren Phasen angeboten werden. Bezieht Essen, Programm und weitere Getränke mit ein. Ein kurzer Empfang stellt andere Anforderungen als eine lange Abendbar.
Testet außerdem die geplante Portion im tatsächlichen Glas. Unsere Mengenbeispiele rechnen ohne Eis. Wenn Ihr eine andere Flüssigkeitsmenge serviert, verändert sich die Zahl der Portionen. Eisversorgung, Gläser und Garnitur plant Ihr zusätzlich.
Wie organisiert Ihr den Nachschub?
Teilt den Vorrat in einen übersichtlichen Arbeitsbestand und gekühlte Reserven. Legt fest, wer neue Flaschen, Filler und Eis bringt und wer sich um benutzte Gläser kümmert. Eine solche Aufteilung hilft bei beiden Serviceformen.
Eure Gäste können ihre Cocktails an der Station selbst nach Anleitung mischen. Alternativ übernehmen Helfer oder Servicepersonal die Ausgabe. Wenn Ihr beides kombiniert, besprecht auch den Wechsel zwischen den Phasen. Unsere Hochzeitsplanung mit Cocktail Premixes unterstützt Euch dabei.
Für die weitere Planung helfen Dir unsere Beiträge: Ergiebigkeit des Cocktail Premixes und Ausschank für viele Gäste organisieren.
Zusammenfassung: Empfehlung, Portion und Ablauf gemeinsam betrachten
Unsere Paketgrößen liefern einen Ausgangspunkt für 50 oder 100 Hochzeitsgäste. Aus Cocktail Premix und Fillern lässt sich der mögliche Cocktailertrag berechnen. Die passende Bestellung ergibt sich daraus zusammen mit Euren Favoriten, der Portionsgröße und dem geplanten Ablauf. Bei besonderen Anforderungen könnt Ihr die Mengen über unseren persönlichen Kontakt mit uns abstimmen.
FAQ: Cocktailmengen für 50 oder 100 Hochzeitsgäste planen
Die im Beitrag vorgestellte PREMIXED-Mengenplanung nennt neun Ein-Liter-Flaschen für eine klassische Abendveranstaltung. Passt diese Orientierung an Dauer, Cocktailphasen, weitere Getränke und die Vorlieben Eurer Gäste an.