Wenn wir bei PREMIXED von Barqualität sprechen, beschreiben wir unseren Anspruch an den fertigen Cocktail. Die Aromen sollen zusammenpassen und der Drink soll geschmacklich überzeugen. Dass die Zubereitung einfach bleibt, beginnt für uns deshalb mit sorgfältiger Vorarbeit.
Unsere Cocktail Premixes enthalten die Spirituose und die geschmacksgebenden Bestandteile sowie die bereits abgestimmte Süße und Säure. Du ergänzt die vorgesehenen Filler und servierst auf Eis. Hinter diesen wenigen Handgriffen steht die Entwicklung des Cocktail Premixes.
Unser Anspruch ist mit der Arbeit in unserer Manufaktur verbunden: Wir produzieren von Hand in kleinen Batches und legen Wert auf hochwertige Zutaten. Je nach Sorte verwenden wir auch Essenzen und Sirupe aus eigener Herstellung.
Welche Rolle spielt Barkeeper-Erfahrung?
Alex bringt seine langjährige Erfahrung aus der Barszene in unsere Produkte ein. Er entwickelt die Sorten und arbeitet an ihrer Balance. Süße, Säure, Frucht und Würze sollen sich mit der alkoholischen Grundlage zu einem passenden Gesamtbild verbinden.
Diese Arbeit wird bereits vor dem Ausschank geleistet. Mehr über Alex und die Herstellung in Buchholz findest Du auf der Seite Über PREMIXED.
Was bedeutet ein ausgewogener Cocktail Premix?
Die einzelnen Aromen sollen gemeinsam funktionieren
Eine Sorte kann fruchtig sein und trotzdem frische Säure mitbringen. Eine würzige Note kann ergänzen, ohne die übrigen Aromen zu überdecken. Welche Richtung gewünscht ist, unterscheidet sich je nach Cocktail. Deshalb entwickeln wir unsere Sorten mit einem eigenen Geschmacksprofil.
Ein Beispiel: Pfirsich, Earl Grey und Bergamotte
In unserem French 75 verbinden wir mit Earl Grey infundierten Gin mit weißem Pfirsich und Bergamotte. Der vorgesehene Schaumwein ergänzt den Cocktail Premix beim Servieren. Das Zusammenspiel aus Frucht und Tee wird damit schon vor Deinem Ausschank vorbereitet.
Wie bleibt der Anspruch bei der Zubereitung erhalten?
Der vorbereitete Cocktail Premix ist ein wichtiger Ausgangspunkt, aber das Ergebnis entsteht mit der Anwendung vor Ort. Der passende Filler, die Dosierung und das Servieren nach Anleitung bestimmen mit, wie der fertige Cocktail schmeckt.
- Die vorgesehenen Filler der jeweiligen Sorte verwenden.
- Mit einer geeigneten Dosierhilfe abmessen.
- Cocktail Premix und Filler für die Zubereitung vorkühlen.
- Glas, Portion und Eis gemeinsam testen.
Bei Produkten mit zwei Fillern gehören beide dazu. Wenn eine Sorte ausdrücklich Alternativen anbietet, sollte die gewählte Variante klar sein. Unsere FAQ beantworten weitere Fragen zur Anwendung.
Wie kannst Du Qualität für Deinen Anlass beurteilen?
Probieren bleibt der beste Weg, um Deinen eigenen Geschmack einzubeziehen. Bereite die Cocktail Premixes mit den empfohlenen Fillern zu und vergleiche, welche Sorten Dir gefallen. Eine Produktart allein ist kein verlässliches Qualitätsurteil über jedes einzelne Angebot.
Für eine private Feier kannst Du die Favoriten anschließend an einer Station zum Selbstmixen anbieten. Deine Gäste folgen den illustrierten Anleitungen und entdecken die Sorten gemeinsam. Alternativ bereiten Helfer oder Servicepersonal die Drinks zu. In beiden Fällen unterstützt ein getesteter Ablauf das Ergebnis.
In der Gastronomie ist zusätzlich wichtig, dass verschiedene Mitarbeitende denselben Servierstandard kennen. Die Gastronomieinformationen helfen Dir, Auswahl und Team-Einweisung zu verbinden.
Wenn Du mehr über PREMIXED erfahren möchtest, lies auch unsere Beiträge: Herstellung in unserer Manufaktur in Buchholz und Geschmack beim Tasting selbst kennenlernen.
Zusammenfassung: Gute Vorbereitung und klare Anwendung gehören zusammen
Unser Anspruch an Barqualität beginnt mit der Entwicklung des Cocktail Premixes und setzt sich bei der vorgesehenen Zubereitung fort. Barkeeper-Erfahrung und ausgewählte Komponenten stehen hinter den Cocktail Premixes; passende Filler und Dosierung führen sie zum fertigen Drink. Mit der Probierbox kannst Du Deine eigenen Favoriten kennenlernen.
FAQ: Cocktail Premixes in Barqualität und ihre geschmackliche Abstimmung
Damit beschreiben wir unseren Anspruch an einen geschmacklich abgestimmten Cocktail. Die Aromen sollen zusammenpassen und im vorgesehenen Zusammenspiel mit den Fillern überzeugen.