Ein Aperitif kann den Beginn eines gemeinsamen Essens oder Empfangs begleiten. Wenn Du dafür einen Cocktail mit Schaumwein anbieten möchtest, kannst Du zwischen verschiedenen PREMIXED-Sorten wählen. Der Cocktail Premix ist bereits abgestimmt, der Schaumwein wird beim Zubereiten ergänzt.
Welcher Cocktail Premix zu Deinem Anlass passt, hängt vor allem von Eurem Geschmack ab. Auch der Fillerbedarf unterscheidet sich: Manche Sorten brauchen nur Schaumwein, bei einer anderen gehört zusätzlich Saft dazu.
Das Zusammenspiel mit dem Filler berücksichtigen wir schon in unserer Manufaktur. Dort stimmen wir Spirituose, geschmacksgebende Bestandteile, Süße und Säure ab und produzieren von Hand in kleinen Batches. Hochwertige Zutaten sowie teilweise eigene Essenzen und Sirupe gehören zu unseren Cocktail Premixes.
Welche Sorten werden mit Schaumwein ergänzt?
French 75 und Old Cuban: zwei unterschiedliche Richtungen
Unser French 75 verbindet Earl-Grey-Gin mit weißem Pfirsich und Bergamotte. Der Schaumwein ergänzt den fruchtig-floralen Cocktail Premix. Ein Teil Cocktail Premix wird nach Anleitung mit zwei Teilen Schaumwein kombiniert.
Beim Old Cuban treffen dunkler Rum, hausgemachter Minzsirup und ein Hauch Angostura aufeinander. Auch hier werden zwei Teile Schaumwein zu einem Teil Cocktail Premix ergänzt. Geschmacklich steht eine frischere, würzigere Rumrichtung im Vordergrund.
Gleicher Filler, eigenständige Geschmacksprofile
Du kannst für beide Sorten denselben vorgesehenen Filler einplanen und trotzdem unterschiedliche Aromen anbieten. Ob beide in Deine Auswahl gehören, prüfst Du beim gemeinsamen Probieren. Die Menge des Schaumweins ergibt sich anschließend aus den geplanten Premixmengen.
P*rnstar Martini: Schaumwein und Maracujasaft gehören zusammen
Unser P*rnstar Martini bringt Maracuja, Vanille und Kalamansi mit. Für die Zubereitung werden ein Teil Cocktail Premix, ein Teil Maracujasaft und ein Teil Schaumwein verwendet. Beide Filler sind erforderlich und entsprechend auf der Einkaufsliste zu berücksichtigen.
Garden Spritz: Schaumwein als eine vorgesehene Möglichkeit
Den Garden Spritz kannst Du mit Schaumwein oder Tonic Water ergänzen. Mit Schaumwein wirkt er runder und weniger bitter als mit Tonic. Pro Drink verwendest Du einen der beiden Filler in der doppelten Menge des Cocktail Premixes.
Was kannst Du vor dem Aperitif vorbereiten?
Kühle Cocktail Premixes und Filler rechtzeitig vor. Wähle passende Gläser, teste die Portion mit Eis und lege die gewünschte Garnitur bereit. Der Schaumwein kommt möglichst erst beim Zubereiten dazu, damit das Prickeln frisch ins Glas gelangt.
- Geschmacksfavoriten mit den vorgesehenen Filleren auswählen.
- Den vollständigen Fillerbedarf je Sorte berechnen.
- Dosierhilfen und Anleitungen eindeutig zuordnen.
- Gläser und gekühlten Nachschub organisieren.
Wer stellt die Cocktails fertig?
Bei einem betreuten Empfang bereiten Helfer oder Servicepersonal die Drinks nach einer Einweisung zu. Auf einer privaten Feier können Gäste die Sorten an einer zugänglichen Station eigenständig mischen. Die illustrierten Anleitungen unterstützen die Auswahl und Dosierung.
Beides lässt sich kombinieren. Plane den Wechsel so, dass Zutaten und Anleitungen jeweils gut erreichbar sind und jemand den Nachschub im Blick behält.
Für die weitere Planung helfen Dir unsere Beiträge: Cocktailauswahl für den Hochzeitsempfang und Garden Spritz mit Schaumwein oder Tonic Water.
Zusammenfassung: Der Schaumwein verbindet unterschiedliche Premix-Ideen
French 75, Old Cuban, P*rnstar Martini und Garden Spritz bieten verschiedene Möglichkeiten für einen Aperitif mit Schaumwein. Beachte die jeweiligen Fillerangaben und ergänze kohlensäurehaltige Bestandteile möglichst beim Servieren. Mit der Cocktail-Probierbox kannst Du Deine Auswahl vorab kennenlernen.
FAQ: Cocktail Premixes mit Schaumwein zum Aperitif zubereiten
French 75 und Old Cuban werden mit Schaumwein fertiggestellt. Beim P*rnstar Martini gehört zusätzlich Maracujasaft dazu. Für Garden Spritz ist Schaumwein eine von zwei vorgesehenen Möglichkeiten.